SunnyDay!!!

気まぐれ日記です。好きなことを自分目線で。

自宅で焼肉のススメ


 

みなさん、焼肉はお好きですか?

 

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私は大好きです!!肉はうまいっ!
肉好きなら、焼肉屋に行ったり、夏ならバーベキューしていることでしょう。
(肉が嫌いな方は、このブログ読んでくれないはず…)
 
しかし、毎回毎回焼肉屋に食べに行ってるとお金が、かなりかかりますよね?
安くてもひとり3千円前後、いい肉喰えば7、8千円…
 
さらにいい肉を喰えば…
 
ひとりならまだしも家族と行くと一気に財布の中身すっとびますね。
(私は5人家族…泣)
 
 バーベキューだと、お金は安上がりですが
買い出しから道具の準備や片付け大変ですよね。
 
 
そこで、私はなんとかならないかと考え、自宅での焼肉を考え直しました。
自宅では何度かホットプレートを使って、焼肉してたので値段が安くなる事はわかっていますが、終わった後、油が部屋中に付着しているのを掃除するのが嫌で、いつしか家では焼肉しないようになっていました。
 
スーパーの肉も当たりハズレがありますし…
 
 
自宅でやる焼肉の問題点は、2つ!!
 
  1. 煙をどのように逃すか?
  2. 旨い肉をどこで手に入れるか?
と、問題点があがったところで対策です!
 
まず、1つ目の問題の対策は、
 

専用の換気扇を作ること。

 (換気扇の自作については、今度別記事で書く予定です。)
 
よく焼肉屋にある、天井からぶらさがってる簡単な換気扇を作りました。
強度はありませんが、吸引力はそれなりです。
 
これで部屋中の油の飛散はほぼなくなりました!
鉄板から飛ぶ油は仕方ありません…

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うまくいけば七輪で備長炭を使って焼肉できるのでは…?
今度やってみます!!
 
 
次に2つ目の問題の対策は、
単純ですが、

肉屋に行くこと。

肉屋は肉で勝負してますからね!スーパーより2,3割高いような気がしますが、味は断然旨いです。

 

そして、種類も豊富。タン、マルチョウ、豚トロ、ミノ、ハツ、ハラミ…

ブランド牛やブランド豚もあります。

 

もちろんスーパーでも旨い肉を売っている店もあります!なかなかありませんが。

肉屋でも微妙な肉屋もありますが…

 

いい肉屋かスーパーを見つけてください!!

 ネット通販のお肉もおすすめです!

 
良い焼肉を!!